冬季吃什么有助于保持雄风

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原料:牛里脊肉100克,胡萝卜50克,苹果1只,鸡蛋2个,鸡汤250克,盐、味精、胡椒粉、绍酒、湿淀粉各适量。

人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素。它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒。而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物有:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

制法:1.将牛肉、胡萝卜、苹果洗净,切成极薄小片;2.牛肉片加少许盐、湿淀粉上浆。炒锅内放入鸡汤烧沸,先放入胡萝卜片、胡椒粉烧开,再抖散放入牛肉片并氽至断生,随即放入苹果片、味精、精盐、蛋黄液,待再沸时即可起锅。

辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高人体的御寒能力。

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄人维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

原料:羊腰2只,粳米100克,盐、味精各适量;香菜20克。

根据食物中所含营养素的不同,男士的冬季膳食应具有以下特点:

五、多食芝麻、葵花子,提供人体耐寒的必要元素。

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特别提示:羊腰除含羊肉的一般营养成分外,还含丰富的铁等无机盐。本品易消化、开胃。

六、多食辣味以御寒。

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蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多。中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。

食疗功效:本品具有强身增力,恢复体力、松弛肌肉功效。

四、多食动物肝脏、胡萝卜,增加抗寒能力。

操作要领:胡萝卜、苹果要去皮。牛肉下锅时火要旺,否则易脱浆, 肉质变老。

含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

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操作要领:可用羊肉汤代替水煮粥,风味更佳。

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二、补充钙和铁,以防寒防冷。

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研究显示:人怕冷与肌体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物,可以提高肌体的御寒能力。

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寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

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食疗功效:羊腰为补肾益精养生食品。
日常食之可补肾益精、益气壮阳、强健腰膝,适合于蜜月夫妇肾虚体质、阳事过度、腰膝无力、体虚易汗等。无病者食可增强体质。

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此外,冬季要忌食或少食粘腻、生冷的食物,因为此类食物属阴,易使脾胃中的阳气受损。

三、多食海带、紫菜,促进甲状腺素分泌。

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一、多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。

制法:1.羊腰剥去膜,对剖开去油脂,改切成条状,用花椒水浸泡4小时,中途换几次清水,浸泡后捞出沥干水;2.粳米洗净放入锅中,加水500克和羊腰,用小火煮成粥,放适量味精、香菜末即可。