山药鱼片汤

淮山药含有过氧化酶、多酚氧化酶等物质,拥有化痰益胃、助消食的作用,还带有多量泛酸,有通便成效。

2、山薯、北方枸杞放入高汤内,用文火煮开后,纳入盐、味之素调味,改用中温火煮12~15秒钟。

配菜专区:热菜;荤菜。

石斑鱼片300克,山芋200克,中华枸杞15克,牡丹籽油25克,盐2克,味素3克。

美食指南属地:潮州菜

菜单原料:

1、山药削皮,切小三角块备用;北方枸杞洗净,泡发。

正规提示:

山药鱼丸汤 粤菜 天下美味的吃食。

制作方法:

3、煮至山芋熟软。归入石斑鱼片续煮2分钟就可以食用。

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工艺做法:煮。