红烧狮子头是哪里的菜

3、制作红烧狮子头的步骤

制作红烧狮子头时需要猪前腿肉两百五十克,要提前剁成肉末。藕五十克,鸡蛋一个,油菜习八棵,生姜一块,葱三棵。酱油需要三大匙,淀粉一汤匙,另外再准备适量的盐和和味精。

红烧狮子头大家肯家都吃过不,不论是过节还是宴席,都会有这道菜出现。红烧狮子头色泽红润,味道诱人,大家都喜欢吃。但是你们知道红烧狮子头是那里的菜吗?今天小编就专门说说这个问题,不但让大家了解红烧狮子头是哪里的菜,同时也会把它的具体做法写出来来告诉大家。

2、制作红烧狮子头的材料

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1、红烧狮子头是淮杨菜

红烧狮子头是哪里的菜红烧狮子头大家肯家都吃过不,不论是过节还是宴席,都会有这道菜出现。红烧狮子头色泽红润,味道诱人,大家都喜欢吃。但是你们知道红烧狮子头是那里的菜吗?今天小编就专门说说这个问题,不但让大家了解红烧狮子头是哪里的菜,同时也会把

红烧狮子头是哪里的菜 。红烧狮子头是哪里的菜

说起红烧狮子头很多人会认为它是河南菜,其实不然,它是地道的淮杨菜,也叫四喜丸子,是中国的传统名菜之一,多会出现在各地的红白喜事宴席上,是一道必不可少的主打菜品。

把肉末加入藕末和姜末以及鸡蛋和葱末再加入酱油和盐调匀,制成丸子的样子,然后放入锅中炸制,炸到表面金黄以后取出,去掉油份。再重新起锅加入高汤和清水,然后姜和葱烧开,把丸子放入然后用小火煮制不上时左右,取出装盘。再把菜心用开水焯一下,摆放在盘子四周即可。