冬季饮食:怕冷该吃哪些食物(2)

冬季饮食:怕冷该吃哪些食物 健康饮食 饮食指南。 上一页 1 2

脂肪要慎重:心无意中摄入隐形的动物脂肪

低温会对人体内分泌及消化系统产生一定影响,使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加快,能量消耗相对增加。因此,冬季应当增加蛋白质、脂肪和碳水化合物这三类产热营养素的摄入,如主食和含少量糖分的甜食,尤其是鱼类、奶类等优质蛋白质及脂肪的摄入,炒菜时可适当多放一点植物油。

冬季饮食:怕冷该吃哪些食物(2) 。低温使人体尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基,这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一,而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老年人来说,不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近,易吸收,适合消化功能减退的老年人食用。

产热食物

温馨提示:老人常吃猪血可防心脑血管

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含蛋氨酸食物

创意菜谱:创意无限 菜墩芝麻饭